Lasanha de Frango com Molho Branco – Perfeita para o Dia das Mães

Se existe um prato capaz de transformar qualquer refeição em um momento memorável, esse prato é a lasanha. E hoje eu trago para vocês uma versão irresistível: Lasanha de Frango com Molho Branco. Cremosa, saborosa e fácil de preparar, essa receita tem tudo para se tornar uma das suas favoritas.

A lasanha de frango é aquele tipo de comida que abraça. Ela tem camadas de massa delicadamente cozida, um recheio suculento e um molho branco aveludado que dá um toque sofisticado ao prato. É perfeita para um almoço em família, para reunir amigos ou até para impressionar alguém especial com um prato digno de restaurante.

Vamos juntos aprender todos os detalhes dessa delícia e fazer uma lasanha que vai deixar todo mundo pedindo bis?

Ingredientes

Antes de começarmos, separe os ingredientes para facilitar o preparo:

Para o recheio de frango

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho amassados

• 2 tomates picados sem sementes

• 1 colher de sopa de extrato de tomate

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de pimenta-do-reino

• 1 colher de chá de orégano

• 1 fio de azeite de oliva

Para o molho branco

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 500 ml de leite

• 1 pitada de noz-moscada

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 100 g de queijo parmesão ralado

Para a montagem

• 300 g de massa para lasanha pré-cozida

• 200 g de queijo mussarela fatiado

• 100 g de queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo

Passo 1: Faça o recheio de frango

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, os tomates picados e o extrato de tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos, até os sabores se incorporarem. Reserve.

Passo 2: Prepare o molho branco

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sem parar para formar um roux (uma base grossa para o molho). Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo vigorosamente para evitar grumos. Acrescente sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada para dar aquele toque especial. Quando o molho estiver cremoso e encorpado, finalize com o queijo parmesão ralado e reserve.

Passo 3: Monte a lasanha

Em um refratário grande, coloque uma camada fina de molho branco no fundo. Em seguida, faça uma camada de massa para lasanha, uma de recheio de frango e uma de queijo mussarela. Continue alternando as camadas até que os ingredientes terminem. Finalize com uma camada generosa de molho branco e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

Passo 4: Asse e gratine

Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo fique dourado e borbulhante.

Dicas para uma Lasanha Impecável

Lasanha de Frango com Molho Branco – Perfeita para o Dia das Mães

1. Capriche no molho branco – Ele é a alma da lasanha! Certifique-se de que está cremoso e bem temperado.

2. Use frango bem temperado – O segredo para um recheio saboroso é refogar bem os ingredientes para realçar os sabores.

3. Não sobrecarregue as camadas – O equilíbrio entre massa, recheio e molho garante uma textura perfeita na hora de servir.

4. Gratine com paciência – A melhor parte da lasanha é aquela casquinha crocante de queijo no topo.

Sirva e Aproveite!

Depois de retirar a lasanha do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Isso evita que as camadas desmanchem e garante pedaços perfeitos. Sirva com uma salada fresca e um bom vinho, e pronto! Você tem um almoço digno de um chef.

Essa receita transforma qualquer ocasião em um momento especial. Afinal, nada se compara ao prazer de uma boa comida feita com carinho. Então, que tal testar essa lasanha de frango com molho branco no próximo Dia das Mães e surpreender quem você ama?

Me conta nos comentários como ficou!