Fricassê de Frango Cremoso – Receita Especial para o Dia das Mães

Nada melhor do que um prato cremoso e irresistível para tornar o Dia das Mães ainda mais especial. O fricassê de frango é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para um almoço em família. Seu preparo combina texturas e ingredientes que tornam esse prato inesquecível.

Ingredientes

Para o frango

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho amassados

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de pimenta-do-reino

• 1/2 xícara de molho de tomate

• 1/2 xícara de milho verde

Para o creme

• 1 caixa de creme de leite (200 ml)

• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)

• 100 g de queijo parmesão ralado

• 1 pitada de noz-moscada

Para a montagem

• 200 g de batata palha

• 200 g de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare o frango

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem. Adicione o molho de tomate e o milho verde. Mexa bem e reserve.

Passo 2: Prepare o creme

No liquidificador, bata o creme de leite, o requeijão e o queijo parmesão até obter um creme homogêneo. Acrescente a noz-moscada para realçar o sabor.

Passo 3: Monte o fricassê

Em um refratário, espalhe o frango refogado e cubra com o creme preparado. Distribua as fatias de queijo mussarela por cima.

Passo 4: Asse e finalize

Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até o queijo derreter e dourar. Retire do forno e finalize com batata palha por cima.

Dicas para um Fricassê Perfeito

1. O frango pode ser temperado com ervas como orégano e manjericão para um sabor mais especial.

2. Se quiser uma textura mais consistente, adicione um pouco de leite ou farinha ao creme.

3. Sirva com arroz branco e salada fresca para um almoço completo.