Salada de Camarão – Receita Leve e Refrescante para Domingo de Páscoa

Nada como começar o almoço de Páscoa com uma salada leve e deliciosa. Esta receita de salada de camarão traz frescor e elegância à mesa, sendo perfeita para celebrar o domingo com um prato especial que combina sabor e requinte.

Ingredientes

• 500 g de camarões médios limpos

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 alface americana ou crespa, rasgada em pedaços médios

• 1 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio

• 1 pepino médio, fatiado fino

• 1/2 xícara de cebola roxa, cortada em tiras finas

• 1/2 xícara de milho cozido (opcional)

• 1/4 xícara de salsinha ou coentro, picado

Para o molho:

• 1/4 xícara de azeite de oliva

• 2 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre de maçã

• 1 colher de chá de mel (opcional, para equilibrar o sabor)

• 1 dente de alho, picado ou amassado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare os camarões
   Tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os camarões por 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos. Reserve.

2. Monte a salada
   Em uma travessa grande, disponha as folhas de alface, os tomates-cereja, o pepino, a cebola roxa e o milho (se estiver usando).

3. Finalize com os camarões
   Distribua os camarões grelhados sobre a salada e polvilhe com salsinha ou coentro picado.

4. Prepare o molho
   Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho até emulsionar bem. Regue a salada na hora de servir.

Recomendações

• Experimente incluir frutas como manga ou abacate em pedaços para um contraste tropical e saboroso.

• Varie as folhas, substituindo a alface por rúcula ou espinafre.

• Sirva em porções individuais ou em uma travessa decorativa para valorizar o visual.

Este prato combina leveza e sofisticação, sendo ideal para abrir a celebração do Domingo de Páscoa com um toque refinado e festivo.